ESPÁRRAGO BLANCO FRESCO EN NIÑA DE PAPÁ

Existen muy pocos alimentos tan sanos, con tan pocas calorías, tan diuréticos y con tanta fibra como el ESPÁRRAGO BLANCO FRESCO. Es antioxidante, fuente de vitaminas y… ¡está buenísimo!

Recién recolectado constituye un apreciado lujo gastronómico, sobre todo preparado por nuestra chef Ana Roldán. Tras confitarlos al vacío los hornea y luego los marca con suave mantequilla, para terminar el plato acompañándolos de una emulsión de albahaca y vinagreta de tomate y frambuesa. ¿No se te hace la boca agua?


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